酵母の泡「龍眼」

近所のスーパーで見付けました。
その金額にビックリ！！間違えた？
半額に近い・・・当然買いました。

マンズワイン　酵母の泡「龍眼」



綺麗な泡立ち。
ややグリーがかった淡いイエロー
和柑橘、吟醸香
フレッシュで爽やか、ジューシーな味わい
SECなので甘味があります。
後半にグレープフルーツの皮の様な苦味
グイグイ飲めちゃいます！！  


2024年11月20日 Posted by ggkazu at 17:50 │Comments(0) │思うこと│ワイン

軽井沢ゴルフ

軽井沢72東コース「入山コース」へ行って
来ました。



寒い日でしたが青空と紅葉が綺麗！！



スコアはボロボロでしたが・・・・。
ワイン仲間とのゴルフは楽しい時間でした。  


2024年11月19日 Posted by ggkazu at 16:41 │Comments(0) │思うこと│ワイン仲間

伊「フィアーノ」

イタリア プーリアの白ワイン
フェウド・モナチ フィアーノ・サレント
ビアンコ を開けました。



やや濃いイエロー
蜜リンゴ、洋ナシ、花梨、オレンジ
ヘーゼルナッツ、スパイス
濃厚でコクのある複雑な味わい
美味い！！



「フィアーノ」
数年前、シャトー・メルシャン
桔梗ヶ原ワイナリーでフィアーノを
植樹した事がありますが、早く
飲んでみたい！！  


2024年11月16日 Posted by ggkazu at 17:39 │Comments(0) │思うこと│ワイン

特別純米酒「水尾」

一人でチョット飲みたい時に300mlは
丁度良い！！
特別純米酒「水尾」　金紋錦100％



米の旨味をしっかり感じられ
ややスッキリした味わいの特別純米酒
美味い！！


  


2024年11月13日 Posted by ggkazu at 17:29 │Comments(2) │思うこと│美味しいもの

「鳥市」～「I’m waiting」

ながの東急さんのXmasツリーが・・・
そんな時期になりましたね。


お世話になっているご夫妻と
「鳥市」さんへ行って来ました。



サッポロ赤星ビール



お通しから





お話とSAKEで写真はこれだけ・・・！


それから、「I’m waiting」へ
思い思いのオーダー



私は、ヤッパリ「アイリッシュコーヒー」



楽しい時間を過ごして来ました。
  


2024年11月10日 Posted by ggkazu at 15:00 │Comments(0) │思うこと│ワイン│美味しいもの

山梨甲州 樽選抜 2020

シャトー・メルシャン
プレステージ・パスポート2024-2025
早期申込特典ワイン
山梨甲州 樽選抜 2020を開けました。



粘性を感じるレモンイエロー
黄色い花、マンダリンオレンジ、ミカン
丁子のスパイス
口中に広がる酸味がドライで爽やか
樽使用による複雑さとボリューム
ポリフェノールを感じ、後半はクリア。
美味い！！


黒イチジクと一緒に！！


  


2024年11月08日 Posted by ggkazu at 11:57 │Comments(0) │思うこと│ワイン│美味しいもの

日本酒「Rice Wine」

中野市 井賀屋酒造場さんの
日本酒「Rice Wine」



仄かにイエローがかったクリスタル
スイカズラ、ドライフルーツ、ナツメグ
ナッツ、黄色いリンゴのコンポート
まろやかで柔らかな甘味から、
爽やかな酸味が広がり、フレッシュ感が
持続します。
美味い！！



日本酒の既成概念を超えたSAKE
実に面白い！！
まさしく「Rice Wine」  


2024年11月05日 Posted by ggkazu at 17:44 │Comments(0) │思うこと│美味しいもの

三郎丸蒸留所のスモーキーハイボール

某酒店の店頭にありました。
三郎丸蒸留所のスモーキーハイボール



とてもキレを感じます。
美味い！！



  


2024年11月04日 Posted by ggkazu at 18:11 │Comments(0) │思うこと│美味しいもの

妻の「手打ち蕎麦」

妻がそば道場に行って来ました。
新蕎麦、三・七の「手打ち蕎麦」



初めてにしては上出来！！
美味しく頂きました。


蕎麦には、日本酒。
岩清水 本醸造 火入れ



中野市 井賀屋酒造場



信州産ひとごこち
精米歩合59％
アルコール分15度  


2024年11月03日 Posted by ggkazu at 15:05 │Comments(0) │思うこと│美味しいもの

SAKE Salon 「BEER」

長野県カルチャーセンター
講座 SAKE Salon 11月は「BEER」
今人気のクラフトビール
私のお気に入りは「玉村本店」さんの
「SHIGAKOGEN BEER」「山伏シリーズ」



◆志賀高原ペールエール
◆Fresh Hop Ale
◆志賀高原ＩＰＡ
◆Fresh Hop IPA
◆志賀高原ポーター
◆山伏 壱 saison one
◆木樽熟成 山伏 blonde
◆山伏 壱 saison noir
◆木樽熟成 山伏 red

今回は特別に玉村本店 轟様にお越し頂き
会社の歴史、ビール造り、商品のお話を
して頂きました。
轟様、ありがとうございました。


久しぶりのウィーゴカントリー倶楽部
紅葉に綺麗になって来ました。



シャトレーゼグループの傘下になったので
昼食にデザートビュッフェがありました。
  


2024年11月02日 Posted by ggkazu at 17:10 │Comments(0) │思うこと│美味しいもの

「グリューナー・ヴェルトリーナー」

オーストリア ウィーンの白ワイン
ヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツ
グリューナー・ヴェルトリーナー
ベートーヴェン 第九 ラベル 2023を開けました。



輝きのある、レモンイエロー
小さな白い花、ハーブ、白コショウ、アーモンド
グレープフルーツの皮、マルメロ等
キレがあり口中に広がる酸味と柑橘系の
果実味、強いミネラル。
ピュアでジューシーな味わい。
美味い！！



年末に「第九」を聴きながら如何？
  


2024年10月31日 Posted by ggkazu at 17:03 │Comments(0) │思うこと│ワイン

29（肉）の日

昨日は、29（肉）の日ゴルフコンペに
行って来ました。
「ふじコース」９番から見た「椀子ヴィンヤード」



暖冬？「ツツジ」が咲いていました。



ヤッパリ、飛び賞に入らず「参加賞」だけ！！




帰宅後、藤屋御本陣の「ワイン会」へ



テーマは　新たなワインの発見
世界の隠れたワイン産地を愉しむ会



久しぶりにワイン仲間と楽しい時間を
過ごしました。  


2024年10月30日 Posted by ggkazu at 18:32 │Comments(0) │思うこと│ワイン仲間│ワイン│美味しいもの

「スパークリング ラッキーパック」

恒例の「スパークリング ラッキーパック」



物価高騰の折、以前５等だったソミュールが
４等になりました！！



結果は「５等」のクレマン。



もう、ラッキーパックは買いません！！  


2024年10月29日 Posted by ggkazu at 16:51 │Comments(0) │思うこと│ワイン

「松茸ご飯」

可愛い「松茸」を頂きました！！



早速、今年初の「松茸ご飯」


  


2024年10月28日 Posted by ggkazu at 17:01 │Comments(0) │思うこと│美味しいもの

「ニッカウヰスキー宮城峡」

入手困難、高騰している日本ウィスキー
旧価格で本数限定発売との事で、即買い！！
「ニッカウヰスキー宮城峡」




本日は、ソムリエ協会 例会セミナー
「テイスティングから考察するペアリング」



勉強してきました。  


2024年10月27日 Posted by ggkazu at 18:08 │Comments(0) │思うこと│美味しいもの

「椀子マルシェ」

シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
「椀子マルシェ」に行って来ました。



椀子シラー飲み比べ



椀子シラー2013、2014、2015VT
新酒椀子シャルドネ2024


「椀子マルシェ」は明日（10/27）も開催
是非、晩秋のヴィンヤードに行ってみませんか。

  


2024年10月26日 Posted by ggkazu at 17:51 │Comments(0) │思うこと│ワイン仲間│ワイン

プレステ2024年10月お届けワイン

もう止めようと思っていましたが・・・・？
つい、早期お申込み特典ワイン欲しくて
申し込んでしまいました！！
シャトー・メルシャン
プレステージ・パスポート



◆片丘 2022
◆片丘メルロ ブロックM 2022
◆桔梗ヶ原カベルネ・フラン 2022
◆山梨甲州 樽選抜 2020
　 ※早期申込特典ワイン

これで、しばらくワインは買いません。
イエ、買えません！！  


2024年10月25日 Posted by ggkazu at 18:06 │Comments(0) │思うこと│ワイン

アルザスのPN

アルザスのピノ・ノワール
ファミーユ・ヒューゲル /クラシック 2020を
開けました。



やや濃いラズベリーレッド。
クランベリー、ブラックチェリー、プラム等
熟した果実、スパイス、トースト、動物香
豊かな果実味と酸味、複雑な味わい
しっかりした骨格がある。
長い余韻。
これからのPNはブルゴーニュから
アルザスかな？
美味い！！
  


2024年10月24日 Posted by ggkazu at 13:40 │Comments(0) │思うこと│ワイン

望月カントリークラブ

初めて、望月カントリークラブへ
行って来ました。



フェアウェイカート乗り入れが
グリーン周りまで出来ました。  


2024年10月23日 Posted by ggkazu at 18:50 │Comments(0) │思うこと

井筒ワイン セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン

井筒ワイン セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン 2023を
開けました。


輝きのある、グリーンがかった淡いイエロー
レモン、グレープフルーツ等の柑橘
青リンゴ、レモングラス、ホワイトネクタリン
イキイキとした酸味とフレッシュな果実味
とてもジューシーです。後半に少しの甘味。
個人的にはグレープフルーツに砂糖を
のせて食べた感じ。
美味い！！




セミヨン63％、ソーヴィニヨン・ブラン37％

日本ワインコンクール2024 欧州系品種 白部門
　金賞&コストパフォーマンス賞(2023VT)  


2024年10月21日 Posted by ggkazu at 17:56 │Comments(0) │思うこと│ワイン

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