ノムリエワイン:2024年04月

伊旨安ワイン！！

お世話になっている酒店さんが
イタリアワインをお得な価格で
販売されていました。

イタリアエミリア・ロマーニャの
アウレンテ・ビアンコ 2016

濃いめの麦わら色。
アプリコット、トロピカルフルーツ
洋梨、アーモンド、ココナッツ
少しの甘味と心地よい酸味
苦味が余韻に続きます。
美味い！！

品種：シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
「サン・パトリニャーノ」は薬物中毒患者の
厚生施設です。

1,000円代のワインとは思えません！！

2024年04月10日 Posted by ggkazu at 18:18 │Comments(0) │思うこと│ワイン

「イリヤソントン」生酛

小布施ワイナリーさんの「趣味のsake」
「イリヤソントン」生酛を開けました。

このSAKEにコメントは必要なし。
とにかく「官能的」！！

IL Y A CENT ANS（イリアソントン）「100年前」と
いう名前の酒。

100年前には既に発見され利用されていた
1号酵母（1906年発見）と2号酵母（1911年発見）の
混交発酵。
男酒（灘）と女酒（伏見）のアッサンブラージュ。

2024年04月09日 Posted by ggkazu at 18:28 │Comments(0) │思うこと│美味しいもの

ワイン検定「最終日」

本日、ワイン検定三日目「最終日」を
迎えました。

今日のサービスワインで残った「泡」
スプマンテで一人お疲れさん会

会場隣の「ポッポ公園」の桜が咲き始めました。

「櫻咲く」全員の合格を祈ります！！

2024年04月08日 Posted by ggkazu at 19:04 │Comments(0) │思うこと│ワイン仲間│ワイン

「ワイン検定」二日目終了

「ワイン検定」二日目が終了しました。

本日の私からのサービスワイン。

2014年のプリミティーヴォ
美味しかった！！

2024年04月07日 Posted by ggkazu at 18:32 │Comments(0) │思うこと│ワイン仲間│ワイン

「ワイン検定」一日目終了

「ワイン検定」一日目を終了しました。
検定後の少し早い合格祝いのワイン会
余った、スパークリングを飲んで一人
「ご苦労さん会」

スペインの「カバ」
トレ・オリアカバブリュット
美味い！！

2024年04月06日 Posted by ggkazu at 19:37 │Comments(0) │思うこと│ワイン仲間│ワイン

「バックヴィンテージワイン」

凄い！！バッグヴィンテージワインを
入手しました。

イーデンヴァレー　セミヨン 1999
ナパヴァレーシャルドネ 1999

2024年04月05日 Posted by ggkazu at 18:04 │Comments(0) │思うこと│ワイン

グラス洗い！！

今週末より、「ワイン検定」が始まります。
本来、検定にワインの試飲はありませんが
ヤッパリ、飲みたい！！ですよね？
私の講座は必ずワインを試飲して頂きます。
という事で、テイスティンググラスを洗い
ました。

これが、ちょっと大変！！

そして、私からのサービスワインを決めました。
（デイリーワインですが、お許し下さい。）

「泡」・「白」・「赤」の３種類をサービス
組合せは、当日の気分で決めます！！

2024年04月04日 Posted by ggkazu at 17:53 │Comments(0) │思うこと│ワイン仲間

ドメイヌソガ「ラナルシー」

ルミリアシオンドメイヌソガ
「ラナルシー」サンシミ2021を
開けました。

やや濃い紫がかったダークチェリーレッド。
ブルーベリー、プルーン、チェリー
ドライハーブ、ドライフルーツ、イチジク
腐葉土、リコリス、ベイキングパウダー。
インパクトのある味わい、肉厚の果実
未だ、角張ったタンニン。

L'anarchie（ラナルシ―）とは
無政府状態、無秩序、混乱等の意味。

第一北農場メルロに秘蔵っ子の第七農場
カベルネソーヴィニヨン、キリリと効いた
第九農場プティヴェルドをアッサンブラージュ。
古典的なテイストを求め、例年よりも多めの
滓引きを行い、テクニカル色を排除。
※裏ラベルより

ヤッパリ、早かった！！
デカンタージュが必要・・・・・。
久しぶりに二日間かけて飲みました。

2024年04月03日 Posted by ggkazu at 18:29 │Comments(0) │思うこと│ワイン

「SAKE」検定

日本ソムリエ協会主催のSAKE検定の
申込期間が４月16日までとなっています。
ご興味ある方はお急ぎ下さい！！

国酒とされるSAKE、「日本酒」・「焼酎」・「泡盛」の
基礎知識を習得し、人生の楽しみを広げましょう。

◆開催日時：2024年5月19日（日）
　　　　　　　　　14:20～15:50
◆講習会：（90分）15:50～16:00
◆休憩：16:00～16:40
◆検定試験（40分）
※テキスト記載事項より出題します
◆受検資格
　検定日において20歳以上の方
◆受検料
　11,000円（テキスト含む）
◆受付期間
　2024年3月18日（月）～4月16日（火）

詳細はこちら　↓
https://www.jsakentei.com/

私の受講・受験会場はこちら　↓
https://www.jsakentei.com/instructor/site/20/bronze/

◆会場は、長野市「南千歳町公民館」です。
　　　　　　　（JR長野駅より徒歩4分）

広い会場でゆっくり受講・受検して頂けます。

日本酒・焼酎の原料品種と産地を学び
料理との相性も知る事が出来ます。

2024年04月02日 Posted by ggkazu at 13:39 │Comments(0) │思うこと│美味しいもの

伊ピエモンテ州の土着品種白ワイン

伊ピエモンテ州の土着品種白ワイン
コルデロ　ディ　モンテツェモロ　
アルネイスランゲ 2011を開けました。

粘性を感じる、黄金色。
熟したリンゴやカリン、アーモンド等のナッツ
ミネラル、ハチミツ、ドライハーブの香り。
少しオイリーなテクスチャー、豊かな酸味と
旨味が後味まで続き、瓶熟からくる複雑な
味わいが余韻として続きます。
美味い！！

「アルネイス」初めて飲みました！！

2024年04月01日 Posted by ggkazu at 17:55 │Comments(0) │思うこと│ワイン

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