ノムリエワイン

高山村 福井原生ハム工房「豚家」
第6回生ハム完成パーティへ行って来ました。


高山村の紅葉が綺麗！！


信州たかやまワイナリー「なっちょロゼ」で乾杯。


貴重な生ハムも頂きました。


楽しみなワイン（一部）


シャトー・メルシャンの松尾ゼネラル・マネージャーと
生ハム工房「豚家」佐藤明夫氏のご挨拶。


ジビエ（鹿・猪）が美味い。


北信シャルドネ 無濾過 2012

ピノ・ノワールキュヴェ・アキオ2016

どちらも、佐藤さんの栽培したブドウです。
このワインが飲みたくて行って来ました。

美味しい生ハムとワインを堪能して来ました。
田畑シェフ、ありがとうございました。