ノムリエワイン

まだ早いと思いながら、開けてしまいました。
小布施ワイナリー クロド カクトー シャルドネ 2020



輝きのあるレモンイエロー。
粘性を感じます。
熟したリンゴの蜜、白桃、アプリコット、和柑橘
ヴァニラ、アーモンドの香り。
柔らかな酸味と果実の甘味、とてもジューシー
余韻にグレープフルーツや文旦のような苦みが
このワインを引締めてくれます。
美味い！！



時代に抗う新樽発酵のシャルドネ
角藤農園のシャルドネはドメーヌソガの畑と隣接
していますが、ワインの個性が異なります。



角藤農園、佐藤宗一氏を偲んで・・・・。