小布施さんの「ドゥー」（２号酵母）
小布施ワイナリーさんの「趣味のsake」
「ドゥー」(２号酵母）サケ エロティック 生酛を
開けました。
ほのかにイエローがかった透明感のある
クリスタル。
スイカズラ、白桃やマスカット、炊いた米
ヨーグルトやサワークリームの香り。
キリリとした酸味から甘味と旨味が口中に
バランス良く広がり、後味に残る苦味によって
コクのある印象を与えてくれます。
美味い！！
原材料米：長野県産美山錦100％
精米歩合：59％
アルコール分：15度
※小布施ワイナリーインフォメーションより
明治時代の伏見の女酒らしいやさしさが
２号酵母の特徴。
今年も無理に辛口にせず女酒ならではの綺麗な
甘さを目指します。
「ドゥー」(２号酵母）サケ エロティック 生酛を
開けました。
ほのかにイエローがかった透明感のある
クリスタル。
スイカズラ、白桃やマスカット、炊いた米
ヨーグルトやサワークリームの香り。
キリリとした酸味から甘味と旨味が口中に
バランス良く広がり、後味に残る苦味によって
コクのある印象を与えてくれます。
美味い！！
原材料米：長野県産美山錦100％
精米歩合：59％
アルコール分：15度
※小布施ワイナリーインフォメーションより
明治時代の伏見の女酒らしいやさしさが
２号酵母の特徴。
今年も無理に辛口にせず女酒ならではの綺麗な
甘さを目指します。
2022年03月06日 Posted byggkazu at 17:11 │Comments(0) │思うこと│美味しいもの
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