ノムリエワイン

昨日は、シャトー・メルシャン椀子ワイナリー
「椀子マルシェ」に行って来ました。



いつもの、「ワインメーカーズツアー」へ

先ずは、「椀子のあわ」で乾杯！！



小林ワイナリー長による説明。



シラーの花芽。




今回のセミナーは岩手県の小岩井農場内にある
ミルク工房のチーズとワインのペアリング。



リリースしたばかりの、品種違いのロゼ 2021
※ワイナリー限定販売


※直接圧搾法
・椀子シラーロゼ 2021
・椀子カベルネ・フランロゼ 2021
※セニエ法
・椀子カベルネ・ソーヴィニヨンロゼ 2021
・椀子プティ・ヴェルドロゼ 2021



「ワインメーカーズツアー」の５種


・椀子ソーヴィニヨン・ブラン 2019
・椀子シャルドネ 2020
・椀子シラー 2019
・椀子メルロー 2017
・椀子オムニス 2016




結局、バスの時間もあり「椀子マルシェ」は
見ただけでした……残念！！