ノムリエワイン

シャトー・メルシャンさんより、長野県限定のワインが
5月14日に発売となりました。「椀子のあわ」と
「椀子シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン2018」です。
どちらも、今年秋にオープンの椀子ワイナリーを意識
しての発売なのかと思います。



椀子のシャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン2018を
開けてみました。


椀子ヴィンヤードのシャルドネとソーヴィニヨン・ブランの
アッサンブラージュです。


比率については表記してありませんが、少しシャルドネの
比率が高い気がします。
とても爽やかで、これから梅雨のジメジメした季節に
スッキリと飲めるワインかと思います。
おそらく、価格も2,500円以下に抑えて日常に飲める
ワインを目指しているのでは？


先日、植樹に伺いましたがシャルドネも自根のブドウが
多く、収量が減ってきている様子。

そろそろシャルドネも植替えになるのでは？
※緑色がシャルドネです。