ノムリエワイン

小布施ワイナリーさんへ行って来ました。



購入してきた、ワイナリー限定販売の
アンサンク ソーヴィニヨン・ブラン 2021を
開けました。



輝きのあるやや緑がかった淡いレモンイエロー。
白い花、和柑橘、白桃、ハーブ等の香り。
爽やかでスッキリした酸と果実の甘味が
口中に広がり、余韻に続きます。
美味い！！



※裏ラベルより
ドメーヌアキオ（サトウ農園）で栽培されて
小布施ワイナリーで醸造されてたSB
アンサンク ソーヴィニヨン・ブラン 2021は
最終ヴィンテージ。
佐藤明夫氏がシャルドネとピノ・ノワールに
集中するための前向きな決断。
最後の勇姿をご覧あれ。


コスパが良く、美味しいSB。
残念で仕方ありません。