ノムリエワイン

記念すべき「鬼嫁」の誕生日は質素に？我家で・・・・。
実は食べるより「モノ」が欲しいとの事。

そんな訳で、とりあえず‘泡’を開けました。
ＮＶ　キュヴェ・サンタンヌ　ブリュット

シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％
リンゴの蜜の香でふくよか、ハチミツやバター。
余韻もフレッシュが続きます。

そして、大事にとっておいた「シャトー・ダルマィヤック」　2002

（抜栓に失敗しました。恥ずかしい）
メドック第5級（ポイヤック村）ですが、このヴィンテージは良い。
ＣＳ70％、メルロー22％、ＣＦ5％、プティ・ヴェルド3％。
濃い色でチョコレートやスパイスの香り。
とてもタンニンが甘く感じます。
まだまだ、フレッシュで果実味タップリです。

ケーキに代えてＧＯＤＩＶＡのトリュフ デセール シュプリーム。

美しいですね！！しかし、私にとっては驚愕の値段でした！？

4月のワインの魅力はオレゴンとワシントンでした。

かなり、好きになった産地ですね。


当然二次会へ、最近オープンしたお店。
「ヴィネリア ナガノ エフディティ」ＦｄＴさん。
オーナーの竹林 貞信さんは第7回ＪＥＴＣＵＰ３位になった
シニアソムリエです。
イタリアワイン好きの方なら絶対行くべきです。美味しい料理とワインで、いつのまにか４人で３本が空になりました。

◆ワイン検定　シルバークラスのお知らせ
　先日、シルバークラス講師の「認定証」をいただいて来ました。

　シルバークラスのテキストはブロンズとは？（かなりのボリュームです。）

　これが出来れば、ワインエキスパートに近づきます。
　シルバークラスの講習・受検日は９月５日（土）に決定しました。
　詳細は追って連絡させて頂きます。