ノムリエワイン

シャトー・メルシャン・クラブメンバー限定！！
バックヴィンテージスペシャルワイン販売の
メールが先日届きました。

販売のワインは？（販売本数）
◆マリコ・ヴィンヤード　ロゼ　2014（50本）
◆北信シャルドネ　ミッドナイト・ハーベスト 2014（16本）
◆北信シャルドネ　2014（43本）
◆長野カベルネ・ソーヴィニヨン 2012(34本）

今回、購入したのは・・・・・・！！
長野カベルネ・ソーヴィニヨン 2012

長野県北信地区で2000年～カベルネ・ソーヴィニヨンを
栽培開始。

オーク樽で約18ヶ月育成（新樽使用率33％）
カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロー20％
生産本数：約900本

長野県はメルロー・・・と言われますが？？
カベルネ・ソーヴィニヨンの可能性も非常に高いと
思います。
もうしばらくは、瓶熟を待ちます。