ノムリエワイン

たまには、コート・デュ・ローヌのワインを・・・。

「レ・ショー・ド・フォンボノー2015」


ボルドーワインのメドック格付け一級シャトー
シャトー・ラトュールの現社長フェレデリック・
アンジェラ氏が手掛けるワイナリーの一つ
ドメーヌ・ド・フォンボノー。

自然農法にこだわり、グルナッシュとシラーの
若木を用いて、木樽70％熟成（内10％新樽）
黒系の果実、スパイスのアロマ、時間経過と
ともにカカオの甘い香り。
フレッシュ感はありますが、複雑さもあります。
美味い！！


29日は「ニクの日」（肉の日）
今日は、肉の日オープンコンペに行って来ました。
スコアより、飛び賞が大事。

見事、参加賞と飛び賞ゲットしました！！
しばらく、我家は肉料理が出そうです？？