ノムリエワイン

サーロインステーキには重めの赤ワイン・・・。

ファンキーシャトーさんの ラ プリミエール フォア
50&50 2013 を開けました。


少し縁が明るくなり始めた濃いめのダークチェリーレッド
ダークチェリーやカシスの黒い果実、ココアやチョコ
ヴァニラ、メントール、スパイシーさも感じます。
滑らかなタンニンと熟した果実からの甘み、熟成から来る
エレガントなワインです。
美味い！！



※裏ラベルより
東山畑メルローの凝縮した果実味とカベルネのブーケのような柔らかい
甘みに加えしなやかなタンニンがしっかりしたストラクチャーを
形成。東山畑からの初ブレンドワイン（セパージュ比率50：50）
505/555　　超レアなワインです。

この頃のファンキーシャトーさんのワインは濃くて大好きです！！