ノムリエワイン

先日、椀子ワイナリーで購入してきたシャトー・メルシャン
椀子シラー ロゼ 2019を開けました。



輝きのある、淡いラズベリーレッド。本当に美しい！！
冷えた状態だと、ベリーやチェリーの香り
少しづつ温度が上がってくると、スパイシーな香り。
アタックはスッキリした酸味とミネラル感を感じます。
美味い！！



このロゼは、低い温度から少しづつ上がっていく
楽しみがあります。


椀子ワイナリー初仕込みのトップを切るロゼです。
※ワイナリー限定



他のロゼも飲みたい！！
椀子カベルネ・フラン　ロゼ　2019　
ラズベリーやチェリーなどの華やかな香りが特徴的な
エレガントな辛口のロゼワインです。

椀子カベルネ・ソーヴィニヨン　ロゼ　2019　
カシスやプラムなどの果実の香りとともに心地よい酸と
豊かなミネラル感が調和する辛口のロゼワインです。



昨夜は丑の日・・・当然、鰻。



シラーのロゼと鰻のペアリング・・・・美味い！！