ノムリエワイン

元旦の朝、飲む酒は決めていました・・・・。
その為に、我慢してきました！！

小布施ワイナリーさんの大人のための秘密のsake
「ル サケ ナチュレル90 古典生酛」
農薬未使用 収量制限米 2020年 収穫



ほのかにイエローがかった、クリスタル。
ヨーグルトやサワークリーム、マッシュルームの香りに
蒸米を炊いた米の香り。少し紹興酒の香りも。
最初にまろやか甘みを感じ、旨味と酸味が広がります
後半の旨味、苦みがコクを与えてくれます。
まさしく、米の酒。
美味い！！



（危険！）吟醸香マニアの方、完全不向きsake
小布施ビギナーの方にも刺激的で危うすぎます。
長野県産美山錦100％
精米歩合：90％
アルコール分16度


元旦、朝の朝食に・・・・・。



最高の日本酒でした！！



※2021年9月1日以降は超マニアックな香り、味わいの
sakeになる可能性があります。
この時を待ってました！！