ノムリエワイン

小布施ワイナリーさんのドメイヌソガ サンシミ
プティヴェルド 69（ソワソント ヌフ）2017を開けました。



やや紫色が残るダークチェリーレッド。
スミレの花、カシスやブラックチェリーの熟した黒系果実
スパイス、タバコ、シナモン、チョコレート、セージの香り。
とても複雑で官能的な香りです。
アタックに柔らかな酸味と滑らかなタンニンを感じます。
そして、熟した果実からの甘味とスパイスがバランス良く
調和し凝縮感を感じます。
美味い！！



※インフォメーションより
第６と第９の畑から作られるプティヴェルド主体のワイン。
故に69（SOIXANTE NEFE）
妖艶な臭いを放つこの数字の発音とそのフォルム。
第６上はふくよかさと柔らかさ、第９はミネラルとタンニン。
まさしく男と女・・・・・・。