ノムリエワイン

シャトー・メルシャン、プレステージ・パスポート
2021年11月お届けワイン。
シャトー・メルシャン　北信プティ・マンサン 2020を
開けました。



輝きのある、やや濃いイエロー。
パッションフルーツやグァヴァ、ゴールデンキウイ
オレンジやグレープフルーツの柑橘系、発酵バター
ハチミツ、スパイス等の香り。
アタックに伸びやかで豊富な酸味と鉱物的なミネラル
があり、その中に質の良い甘みが凝縮感を与えて
くれます。
余韻にフレッシュな酸味と果実味が続きます。
とても複雑です。
美味い！！



産地：長野県北信地区右岸
品種：プティ・マンサン
栽培方法：垣根式栽培


  

御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒を
購入して来ました。



濃密な甘味と仄かな酸味がたまりません！！


純米辛口を使った地酒ケーキ
「御湖鶴cake」も購入して来ました。


  

小布施ワイナリーTasting room限定販売ワイン
「Ôbuse blanc」オー ビューズ 白 2020　辛口を
開けました。



輝きのある、グリーンがかったイエロー。
グレープフルーツ等の柑橘系、青リンゴ、白桃
ハーブ、ハチミツの香り。
爽やかな酸味があり、少しコクも感じられます。
ほんのりした苦みが後味にドライな印象を与えて
くれます。
美味い！！



「Ôbuse blanc」（小布施ブラン）と読めますが実は
「お！ノスリ（buse）」または「なんたる間抜け！」と
いう名前の白ワイン。
上高井産フランス系、ドイツ系vinifera白品種使用。
コスパ最高のテーブルワインです。
毎日飲んでいたい！！  

3月8日は「国際女性デー（International Women’s Day）」。
イタリアでは「ミモザの日」という事で・・・・。



ドメーヌコーセイのオシャレな空き瓶に挿してみました。



苗木も買ってしまいましたが、育てられるか？？



シャンパーニュの代わりにCAVAでカクテル「ミモザ」




黄色の花があると春を感じますね！！  

城戸オータムカラーズ コンコード 2021を
開けました。



紫がかったやや濃いラズベリーレッド。
イチゴやマスカット、煮詰めたジャムなど
甘い果実の華やかな香り。
フルーティーでジューシーな甘味から
爽やかな酸味が広がり、後味はスッキリ。
渋いワインが苦手の人にお薦めです。
美味い！！


イチゴと一緒に・・・・・。


  

西郷真央選手がダイキンオーキッドレディスで
ツアー初優勝を挙げました。



おめでとうございます！！  

小布施ワイナリーさんの「趣味のsake」
「ドゥー」(２号酵母）サケ エロティック 生酛を
開けました。



ほのかにイエローがかった透明感のある
クリスタル。
スイカズラ、白桃やマスカット、炊いた米
ヨーグルトやサワークリームの香り。
キリリとした酸味から甘味と旨味が口中に
バランス良く広がり、後味に残る苦味によって
コクのある印象を与えてくれます。
美味い！！



原材料米：長野県産美山錦100％
精米歩合：59％
アルコール分：15度

※小布施ワイナリーインフォメーションより
明治時代の伏見の女酒らしいやさしさが
２号酵母の特徴。
今年も無理に辛口にせず女酒ならではの綺麗な
甘さを目指します。  

待望のDomaine KOSEI KATAOKA MERLOT
Unfiltered Five Roses 2020を購入しました。



私のボトルナンバーは№037



※HPより
「ファイブ・ローゼズ」の名は、バラの品種名から
名付けられた１３区画のうちの５区画のブドウを
使用していることに由来しています。
プレスワインは使用せず、３種のフレンチオークの
新樽で12ヶ月熟成、無濾過にて瓶詰めをしました。







  

コスパ最高の、ブルゴーニュのピノ・ノワール

ドメーヌ・ギィ・シモン・エ・フィス / ブルゴーニュ
オート・コート・ド・ニュイ・フュ・ド・シェーヌ 2018を
開けました。



輝きのある、ラズベリーレッド。
スミレの花、イチゴ、チェリー、ラズベリーなどの
赤系果実、クローヴや紅茶、ミント、きのこの香り。
とても優しい口当たり、程よい酸味が果実味を
引締めて、柔らかなタンニンが広がり余韻にかけて
旨味と酸味が綺麗に重なり合っています。
美味い！！



  

蕎麦と天婦羅が食べたい時は・・・・。
そば「藤の家」さん



ヤッパリ、ざる定食！！



ボリューム満点です。（税込900円）
フルーツがあるのが嬉しい。