ノムリエワイン

ファンキー・シャトー Strate Cassée 2019を
開けました。



黄金色、無濾過・無清澄による少しの濁り。
パイナップルやマンゴー等のトロピカルフルーツ
柑橘類、アプリコット、カリン、イチジク、紅茶、胡桃。
セミヨンの麦わらの香りと、SBのハーブの香り。
しっかりした甘酸っぱい酸味が中盤まで伸びます。
後半の仄かな苦みと塩味がアクセントとなり余韻が
長く続きます。
美味い！！



ブドウ品種：セミヨン90％、ソーヴィニヨン・ブラン10％
アルコール分：13.6％

2019年のデータ


※ファンキー・シャトーさんインフォメーションより
私たちファンキー・シャトー株式会社は2021年をもちまして
ワイン醸造開始１０周年を迎えるにいたりました。
就きましては　創業１０周年を記念するFunky Chateau
10th Anniversary Projectとしてミュージックビデオ(MV)を
制作し、弊社ホームページにて公開しております。
お時間の許すときにご覧頂ければ幸いです。
( http://www.funkychateau.com )


もう10年ですか・・・・、まだ看板もなかった頃、青木村役場
にまで行ってワイナリーを探し求めた事を思い出します。
「show case」が懐かしい！！