ノムリエワイン

ワイン検定シルバークラスを11/23日に開催します。
テキストを勉強していたら急に飲みたくなりました。

チリのカルメネール
パヌール カルメネール リザーヴ オーク・エイジド
2018 エラスリス・オバリエ


フランス・ボルドー地方原産です。
カベルネ・フランとグロ・カベルネの自然交配で
生まれた品種で、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロとは
片親違いの兄弟になります。
現在ではチリがカルメネールの主要産地となっており、
世界の栽培面積のほとんどを占めています。
長い間メルロだと勘違いされ、メルロと一緒に栽培されてきました。
DNA鑑定によって、チリのメルロの一部がカルメネール
だと判明したのはごく最近の1994年の事。


ブラックベリーやプラムなど濃い色を持った果実味と
力強いタンニンと酸を持つ。
チョコレートなどの香、魅力的な香りを放ちます。
フルボディのワインです。
何といってもチリワインのコスパが最高です。
美味い！！

検定後のワイン会に提供しようかと思います。