ノムリエワイン

シードルを目にする機会が増えました。
個人的には？？？というシードルも。
大好きな小布施ワイナリーさんは
シードル造りを止めてしまいました。

そんな中、美味いシードルを発見。
HIKARU FARM（ドメーヌ長谷）さんの
「和シードル」（辛口）

第2回ジャパンシードルアワード2019
テイスト日本ドライ部門で二つ星。


紅玉とふじリンゴをブレンドしています。
紅玉の酸味と、ふじの凝縮感が美味い！！
しかも、価格が1,000円（税別）とコスパ最高。

シードルと言えば、ガレットですが・・・。
このシードルならば、お料理の許容範囲が
広いと思います。
ちなみに、我家はおでんに合わせました。