ノムリエワイン

城戸プラアイベートリザーブ メルロー 2013を開けました。



縁に少し明るみが出てきたダークチェリーレッド。
熟したプルーンやブルーベリーの黒系果実とレッドチェリーや
スグリの赤系果実の両方の香りが複雑に交わっています。
スミレや針葉樹、甘草やメントールな香り、仄かにコーヒー。
柔らかな果実味と活き活きとした酸味が口中で広がります。
タンニンはしなやかでシルキー。
余韻も長く心地よい。まさしくエレガントなワイン。
私にはこれ位のコメントしか出来ません・・・・。
美味い！！



私の記憶では、メルロー単体のワインは2014VTまで
2015VTからCSをブレンドしたメドウズ。

まだまだ、若い果実味を感じます。
もう1本は、もう少し開けるのを我慢します！！


素晴らしいワインに敬意を表して、国産牛のサーロインと一緒に。






プロジェクトKが飲みたい・・・・。