椀子シャルドネ＆ソーヴィニヨンブラン2020

先日、椀子ヴィンヤード除葉作業で
頂いたワイン。
椀子シャルドネ＆ソーヴィニヨンブラン2020を
開けました。



輝きのあるグリーンがかったイエロー。
パイナップル、リンゴ、パッションフルーツ
甘酸っぱいフルーツとハーブやハチミツ
鉱物的なミネラル。
爽やかな酸味とまろやかな甘味、そして
後半の苦味がバランス良い。
美味い！！



シャルドネとソーヴィニヨンブランの
アッサンブラージュ。
  


2023年07月10日 Posted by ggkazu at 16:53 │Comments(0) │思うこと│ワイン

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