ノムリエワイン

新年おめでとうございます。

紅白を観ながらシャンパーニュを開けました。
ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ



細かくまろやかな泡立ち。
輝きのあるやや濃いイエロー。
熟したリンゴや柑橘類、ハチミツ、鉱物的なミネラル
ブリオッシュな香り。
しっかりした酸と豊かな果実味があり、重厚さを感じます。
美味い！！



ムニエ60％、シャルドネ15％、ピノ・ノワール15％


Kuland②さんのお節を頂きました。



見ただけで美味しそう！！




シャンパーニュだけでは飲み足らず・・・・・・
お節料理に合わせてイタリアワインを

ボーモン・デ・クレイエール グランド・リザーヴ 2016


やや濃い紫がかったダークチェリーレッド。
熟したプラムやダークチェリーのコンポートなど甘い果実香
スミレやリコリス、カカオ、スパイスの香。
とても滑らかな口当たり、アルコールから来る甘味と酸味
きめ細かいタンニン。
美味い！！



サンジョヴェーゼ50％、メルロ25％。シラー25％


※ブログの容量が限界となり、初期のブログ、画像を
　　削除してしまいました。