ノムリエワイン

今年もこの季節が来ました、小布施ワイナリーさんの
「趣味の sake」（2021BY）

先陣を切って、ヌメロシス ドメイヌ イケダ（６号酵母）



透明感のあるクリスタル。
６号酵母からの穏やかで澄んだ香りに
スイカズラの花、白桃、サワークリームの香り。
ふくよかな甘味から旨味に広がり、心地よい酸味と
バランスが良く、後味に苦味がコクを与えます。
余韻もスッキリと長く続きます。
美味い！！



長野県産美山錦100％使用
精米歩合：59％
アルコール分：15度
※小布施ワイナリーインフォメーションより
池田農園産美山錦 Le Saké Érotique
米造りを専業としているプロフェッショナル5人が
独自の有機肥料を使い作ります。
小布施町北部から中野市南部にひろがる広大な
田園地帯「延徳田圃」産の米
安定的な品質に磨きがかかります。