「千曲川左岸・右岸シャルドネ比較テイスティング」

昨日は、シャトー・メルシャン
椀子ワイナリーのセミナーに
行って来ました。



「千曲川左岸＆右岸シャルドネ比較
テイスティングセミナー
～ブドウ栽培農家を迎えて～」
長野県北信地区のブドウ栽培農家２人を
迎えてシャルドネの比較テイスティング。



椀子ワイナリー長の田村隆幸さん
右岸（高山村）佐藤明夫さん
左岸（長野市豊野）吉原健さん
※右から

◆テイスティングアイテム



・北信左岸シャルドネ リヴァリス 2017
・北信左岸シャルドネ ミッドナイト・ハーベスト 2019
・椀子シャルドネ 2017（左岸）
・北信右岸シャルドネ リヴァリス 2017
・北信シャルドネ ミッドナイト・ハーベスト 2017（右岸）
・北信シャルドネ キュヴェ・アキオ 2019 （右岸）
・北信カベルネ 2018（左岸＆右岸）
※商品名には全て「シャトー・メルシャン」がつきます。



上田市の「四季を食す料亭 緒環（おだまき）」 さんの
お弁当と一緒に。



シャルドネはニュートラルな品種、土壌・栽培
の違い、そして醸造によるスタイルの違いを
勉強してきました。

ヴィンヤードは剪定が殆ど終わっていました。




3/23（土）ワインメーカーズツアー
「晴れ」る事を祈ります！！
  


2024年03月10日 Posted by ggkazu at 12:23 │Comments(0) │思うこと│ワイン仲間│ワイン

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