「ヌメロ・シス」サケ エロティック 生酛

小布施ワイナリーさんの「趣味のsake」
ヌメロ・シス サケ エロティック 生酛
ノーマルロット(6号酵母)を開けました。



仄かにグリーンがかったクリスタル。
スイカズラの花、蒸米、上新粉
ヨーグルト等の乳製品、カマンベール
マッシュルームの香り。
第一印象はまろやかな甘味と旨味が
広がり、爽やかな酸味と苦味がコクを
与え、膨らみを感じる。
美味い!!



長野県産美山錦100%
協会6号酵母
精米歩合59%
アルコール分16度  


2024年03月22日 Posted by ggkazu at 18:14Comments(2)思うこと