ドメイヌソガ 「セパージュヨーロピアン」

裏ラベルには、こんなコメントが！！
「瓶熟成を最低5年程度望みますが
早めに飲むなら一日前に抜栓し当日
カラフに移してお楽しみ下さい」
しかし、5年は待てません？？
「セパージュヨーロピアン」2021を
デキャンタ―ジュしました。



やや紫がかったダークチェリーレッド
ブラックチェリー、ブルーベリー
プラム等黒系果実とカシスジャム等の
甘い果実、ビターやシナモンのスパイス
ラベンダー等のハーブ、とても複雑です。
生き生きとした凝縮感のある果実味と
しっかりした骨格と豊かなタンニンが
長い余韻として続きます。
美味い！！



ブドウ品種：プティ・ヴェルド73％
　　　　　　　タナ23％、ツバイ3％
　　　　　　　ピノ・ノワール1％

ヤッパリ、5年以上待つべきか？？  


2024年03月27日 Posted by ggkazu at 11:18 │Comments(0) │思うこと│ワイン

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